燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，几近是什么意思，几近什么意思拼音啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用(yòng)自(zì)身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结(jié)构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股几近是什么意思，几近什么意思拼音权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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