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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美(měi)戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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