浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面40kg是多少斤粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的<40kg是多少斤/h3>

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的40kg是多少斤过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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