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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下(xià)吗，芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用生的(de)好还(hái)是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因为在芹菜表面会(huì)有很多(duō)的细菌，而且在(zài)表面还会有很(hěn)多的泥污(wū)，所以必须要进行焯(chāo)水(shuǐ)，这样才能够(gòu)保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以去除表面的泥污(wū)，吃(chī)的时候(hòu)就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具(jù)体方法(fǎ)为首先清洗干净，然(rán)后起锅(guō)烧(shāo)水，将青菜放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之(zhī)后(hòu)捞出，就(jiù)可(kě)以完成焯水，这样制作出(chū)来(lái)的味(wèi)道就比较好吃(chī)，而且也不会出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生(shēng)的还(hái)是(shì)熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食的话，可以直接用生(shēng)的榨(zhà)汁，由于生(shēng)疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别的芹菜味道比较(jiào)重所以很多人都不(bù)能接受(shòu)。

　　要是(shì)不能接受的话也可(kě)以用熟的(de)芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样(yàng)的。

芹菜(cài)榨汁(zhī)用(yòng)什(shén)么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是(shì)西芹和芹菜含水量不一样且所含(hán)营养价值也(yě)不(bù)同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的(de)粗(cū)纤(xiān)维成分比(bǐ)较多，榨出来的汁(zhī)水所含(hán)的杂(zá)质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多(duō)，粗(cū)纤维较少，所以(yǐ)西芹(qín)榨出来的汁水比较纤(xiān)细浓稠，且不含(hán)太多杂质(zhì)，比较容(róng)易(yì)吞咽，所以选择榨(zhà)芹(qín)菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶(yè)子去掉(diào),叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中(zhōng)的胡萝(luó)卜(bo)素、维生(shēng)素C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙(gài)物质的含(hán)量都高于(yú)芹(qín)菜茎,其中个别营养(yǎng)成分要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都可以(yǐ)，根据口味来(lái)决(jué)定(dìng)。

　　 芹(qín)菜是一(yī)种非常好(hǎo)好的(de)药材蔬菜，它(tā)富含碳(tàn)水(shuǐ)化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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