梭子蟹的最(zuì)佳食用季(jì)节是秋季的(de)8-11月,因为这个时期的梭子(zi)蟹最肥美(měi)。

　　梭子蟹(xiè),有些地(dì)方俗称白蟹,因头(tóu)胸(xiōng)甲呈梭(suō)子形,故名(míng)梭子,甲壳的中央有(yǒu)三个(gè)突起,所以(yǐ)又称三疣梭子(zi)蟹。

梭子蟹的上(shàng)市价格

　　梭子蟹根(gēn)据(jù)大小不同(tóng)，价格不同像这种野生的一斤以上的梭(suō)子(zi)蟹(xiè)价格在80元以上。

　　而且摊主(zhǔ)根本不愁销路。

　　雄性脐尖而(ér)光滑(huá)，螯长大，壳面带(dài)青色;雌(cí)性脐圆有绒(róng)毛，壳(ké)面呈(chéng)赭色，或有斑点。

　　梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价(jià)值和经济价(jià)值(zhí)，且适宜于海水暂养(yǎng)增肥。

　　头胸(xiōng)甲(jiǎ)梭形，宽几乎为长的2倍;头胸甲表(biǎo)面覆盖有细小的(de)颗粒，具2条颗粒横向隆堤(dī)及3个疣状突(tū)起;额(é)具(jù)2只锐(ruì)齿;前侧缘具(jù)9只锐齿(chǐ)，末(mò)齿长刺状，向(xiàng)外突(tū)出。

　　十足目短尾次目梭子蟹科梭子蟹属(shǔ)的(de)1种，又名蝤蛑，因头胸甲呈梭(suō)形而胃、心(xīn)区背面又有 3个(gè)显著疣(yóu)突(tū)而得名。

梭子蟹的生(shēng)活习性

　　水(shuǐ)温

　　适应水温8~31℃，最适生长水温为15.5~26.0℃。

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　　温环境，三疣(yóu)梭(suō)子蟹的活动(dòng)情况(kuàng)不一样。

　　水(shuǐ)温(wēn)在1.5℃以下时，不摄食，部分(fēn)个体(tǐ)在浅水区冻死(sǐ)；

　　在0~6℃时，不摄食(shí)，昼夜潜砂(shā)，呈休眠状(zhuàng)态；

　　在8~10℃时开(kāi)始(shǐ)停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处；

　　在14℃时，摄食量下降(jiàng)，开始向(xiàng)深区移(yí)动，活(huó)动(dòng)正常(cháng)；

　　在15~26℃时，摄食量大，活(huó)动(dòng)正常，生长快(kuài)；

　　在17~21℃时(shí)，交尾高峰期；

　　在14~21℃时，开始发现(xiàn)抱卵群体；

　　在12~14℃时(shí)，开始产(chǎn)卵。

　　盐度(dù)

　　适应盐度13~38‰，最适生长盐度为(wèi)20~35‰。

　　越冬适应盐度为28~35‰。

　　盐度低于8‰或高(gāo)于(yú)38‰，停(tíng)止摄食与(yǔ)活动，一天(tiān)后全部(bù)死(sǐ)亡。

　　其他

　　pH值适应范围为7.5~8.；

　　溶解氧(yǎng)不能(néng)低于(yú)2毫克/升，化学耗氧量一般不超(chāo)过12毫克/升；

　　硫化(huà)氢不超(chāo)过0.2毫(háo)克/升；

　　24小时内铜(tóng)离子的(de)半致死浓度为58毫克/升。

　　光照(zhào)

　　梭子蟹白天潜伏海(hǎi)底，夜(yè)间(jiān)出来觅食并有明显的趋光性。

　　养在池塘中(zhōng)的(de)梭(suō)子蟹(xiè)日出(chū)日落时在梭子(zi)蟹朋比较明显的昼夜(yè)垂直(zhí)移动现象。

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