落座(zuò)、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协(xié)会发布对“扫码(mǎ)强制关(guān)注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使用小程(chéng)序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一(yī)句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服(fú)务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需等(děng)较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推(tuī)广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后(hòu)开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现(xiàn)在(zài)很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营(yíng)业(yè)执照(zhào)，费用的(de)话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个(gè)人(rén)信息(xī)不能吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号(hào)。如果觉得(dé)这样(yàng)做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(y唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ǒu)其他办法(fǎ)，可(kě)在支付(fù)环(huán)节(jié)，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就(jiù)获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设(shè)置(zhì)成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这些信息的(de)目的是(shì)方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以(yǐ)上时，就(jiù)可以申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐(cān)饮店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一(yī)块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客(kè)唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥strong>

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即(jí)使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵(qiān)扯到个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息(xī)已违反相关(guān)法律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际(jì)上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的(de)交流，本(běn)应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在(zài)违反诸(zhū)多(duō)法(fǎ)律唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户(hù)。