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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒(dú)。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和(hé)小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样(yàng)虾完(wán)全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(pín除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗g)不要太(tài)大也(yě)不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要(yào)合适，一般的(de)外卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先(xiān)在水里面煮一下，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口(除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋(dài)和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多生活(huó)在江(jiāng)湖(hú)或(huò)者(zhě)海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青(qīng)虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一(yī)种(zhǒng)软体动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还有四肢是露(lù)在(zài)外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一(yī)大(dà)块。

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