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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一(yī)，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七(qī)八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的(de)趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗p>

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗(zé)放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后(hòu)的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一(yī)种日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受

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