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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药(yào)都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来(lái)说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍(gùn)山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营养乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗丰富，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素(sù)等营养成分，营养(yǎng)价值更高于铁(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥(bō)离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛种植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如(rú)玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表(biǎo)明了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药(yà乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗o)因(yīn)为地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种植在沙(shā)地里，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药(yào)乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗

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