破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗-绿茶通用站群

破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间(jiān)有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正(zhèng)度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的(de)原味(wèi)年糕上加入(rù)个(gè)人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。