新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主要瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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