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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要(yào)生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前(qián)取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来吃(chī)的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺(quē)点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容(róng)易串味，时间长了(le)口(kǒu)感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差(chà)不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰(bīng)箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就难(nán)免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的(de)本质，我们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常(cháng)说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯(qū)体(tǐ)，但(dàn)是螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭头部(bù)还有四(sì)肢是(shì)露在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)大(dà)块。

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