新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种(三大球和三小球分别是什么 三大球的起源zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一(yī三大球和三小球分别是什么 三大球的起源)层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发(fā)生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口(kǒu)味。

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