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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接(jiē)的刺(cì)激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失去活(huó)性(xìng)。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒(dào)入锅中加(jiā)热(rè)，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在95%以(yǐ)上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和微量元(yuán)素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的(de)含(hán)量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合(hé)格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中(zhō新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗ng)，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打开盒口直接放入微波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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