新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受(shòu韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字)到(dào)抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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