浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。<高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱/p>

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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