怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的(de)。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜(guā)的(de)声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就(jiù)破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的(de)功(gōng)效，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排(pái)空(kōng)、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖类的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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