牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家(jiā)最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象京东是谁的老板是谁便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(n京东是谁的老板是谁iú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省京东是谁的老板是谁(shěng)内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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