牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)以及(jí)牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(pi162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口àn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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